26 févr. 2017

Galettes avoine chocolat noir et canneberge

Une belle recette parfaite pour la boîte à lunch. Ces galettes plairont autant aux plus petits qu'aux plus grands. Un mixte de chocolat et canneberge on ne peut tout simplement pas se tromper. 
Vous allez remarquez au moment de mélanger les ingrédients sec au ingrédients humides, le mélange reste un peu granuleux. Malgré tout le résultat final est parfait. 


INGRÉDIENTS
1 1/2 tasse de farine
1 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 de c. à thé de sel
1/2 tasse de cassonade
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de beurre léger ramolli
3 c. à soupe d' huile d'olive
1oeuf
1/2 tasse de pépites de chocolat noir
1/2 tasse de canneberges séchées

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
Dans le contenant du mélangeur, battre la cassonade avec la vanille, le beurre et l'huile.
Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à homogénéité.
À basse vitesse, ajouter les ingrédients secs ainsi que les pépites de chocolat et les canneberges.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former 18 boules de pâte et les déposer sur les plaques de cuisson. Presser pour aplatir et obtenir des galettes de 2 cm (3/4 de po) d'épaisseur.
Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.

Source; livre les plaisirs gourmands de Caty smoothies et collation santé

25 févr. 2017

Overnight oat chocolat et noix de coco

Un déjeuner que j'aime par dessus tout c'est les overnight oat mais la je me répète. C'est pas la première recette que je vous met ici mais celle la je l'aime particulièrement .... surement à cause du chocolat. Humm du chocolat au déjeuner.



INGRÉDIENTS
1/3 tasse de yogourt grec nature
1/2 d'avoine à l 'ancienne
2/3 tasse de lait d'amande
1 c. à soupe de grande de chia
1 c. à soupe de grande de lin
1/2 c. à thé d'extrait de vanille
1 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de cacao non sucré
1/4 tasse de noix de coco non sucré

PRÉPARATION
Tout mélanger les ingrédients dans un pot masson, bien mélanger et refermer.
Laisser au frigo tout la nuit.
Au moment de manger ajouter des morceaux de bananes ou de la noix de coco.

Si vous aimez ce genre de déjeuner, je vous conseille d'essayer ceux la aussi.


18 oct. 2016

Boule d'énergie citrouille et chocolat sans cuisson

Je me devais absolument de vous parler de cette recette que j'ai tellement aimé et qui a fait fureur avec les enfants. Des petites boule d'énergie parfaite pour les collations  remplie de bonne chose. J'aime l'idée d'utiliser la purée de citrouille car c'est vraiment de saison mais aussi parce que c'est un super aliment remplie de fibres. 


INGRÉDIENT
1  1/2 tasse de gruau (non cuit)
1/2 tasse de beurre d'arachide naturel
1/2 tasse de purée de citrouille
1/4 tasse de graines de chia
1/4 tasse de miel
1 c. a thé de miel
1/2 c. a thé d'extrait de vanille
1/2 c. a thé d'épice tarte a la citrouille ou de cannelle
1/2 tasse de mini brisure de chocolat (noir ou au lait)

PRÉPARATION
Tout mélanger les ingrédients, former des boules et mettre au frigo quelques heures.


Source; http://www.blessthismessplease.com

17 oct. 2016

Filet de porc cassonade et dijon

Quand une recette demande moins de 5 ingrédients et prend moins de 10 minutes de préparation, on aime ça non? En tout cas moi oui! Cassonade et moutarde dijon, un duo plus que parfait avec le filet de porc. Selon ma fille, cette recette de porc servis avec des patates pilé = le meilleur repas du monde. C'est elle qui la dit ;)



INGRÉDIENTS
1 1/2 lb de filet de porc
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde dijon
1/4 tasse de cassonade
Sel et poivre

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 400F
Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
Faire revenir le filet de porc quelques minutes de chaque côté.
Déposer dans un plat allant au four et étendre la moutarde sur le filet de porc.
Poursuivez avec la cassonade.
Mettre au four 30 à 40 minutes et laisser reposer 10 minutes avant de couper en tranche.

Source; http://www.simplystacie.net/